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今日のご飯(2/23) Food

今日のご飯(2/23)

妊娠7ヶ月、前回の検診で切迫早産と診断されなるべく安静にしなければいけなくなりました。 お腹もよく張るし、料理している時の立ちっぱなしはキツかったりします…。最近は母に作り置きを作りにきてもらったり、旦那さんに作ってもらったりと協力を得て美味しいご飯を食べています。 ありがたや〜🙏🏻 今日は旦那さんがお昼にボロネーゼを作ってくれたのでその紹介を🍝 ボロネーゼが食べたいなぁと呟いたところ、わたしの寝ている隙に作ってくれました😭びっくりするくらい美味しくて感動でした。 ポイントはおたふくソースとケチ…
スペインで白米を美味しく食べる Food

スペインで白米を美味しく食べる

白米を食べたい。これは日本人なら多くの人が思うことではないでしょうか。スペインだとパエリアがあるのでご飯食べたい欲はなんとかなる、と最初は思っていたのですが、パエリアと白米は完全に別物です。白米は鍋を使って意外と簡単につくれます。「鍋 白米」で検索すると良い記事がいくつも見つかるでしょう。ですが、私が思う美味しい米を食べるための大事なポイントは次の3つです。 米水炊飯器 米選び 米です。やはりどの米を選ぶかは重要です。何種類かあるんですが、スーパーに売ってる米で白米といったらおそらくLargoか…
バルセロナでチョコならBubóバルセロナ本店  Food

バルセロナでチョコならBubóバルセロナ本店 

Bubó - ブボとはチョコレートボンボンのことで、それをちょっと舌足らずな感じでスペイン語で言うとブボとなるそうです。 日本にも店舗があるのでスイーツに詳しい方はご存知かもしれませんね。 名前の通りここはチョコレートボンボンが有名です。個人的にはこの筒状のTUBORRONSというチョコが試食した中では美味しかったです。周りがパリパリのチョコで、中もペーストのチョコでこれがチョコレートボンボンになっていて、わりとアルコールを感じます。 他にも色々あってかなり目移りします。 これもかなり美味しそう…
軟水硬水問題 Food

軟水硬水問題

スペインで日本人がよく直面する問題として、「硬水」という問題があります。硬水だとどうなるのか、どう対処するのか説明したいと思います。 硬水とは 水1リットルに含まれるミネラル(カルシウムやマグネシウムなど)の含有量が大体100mg以上であれば硬水、それ未満であれば軟水です。 日本の水道水やミネラルウォーターは軟水です。そしてスペインは硬水です。この違いは結構な差を生みます 旨味を消す 一般的に硬水は洋風料理、たとえばパスタなどに向いていて、軟水は和食料理に向いていると言われています。なぜかという…
バルセロナで日本食 Food

バルセロナで日本食

今日はラーメン屋さんについて書きます。バルセロナに来て1ヶ月くらい経ったころある衝動に駆られました。 日本食たべたい そんな時どうしたかについて書いて行きます。 バルセロナで日本食は食べられるのか 食べられます。ここ数年、日本食はバルセロナにおいてブームが来ていて、現地の人はみんな日本食についてある程度知っています。特にSushiが人気でSushi屋さんは結構あります。 ただ残念ながら日本人が握っているところは少なく、現地の人か中国人が大体やっています。 ネタはサーモンやマグロ、アボカドがメイン…