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スペインで白米を美味しく食べる Food

スペインで白米を美味しく食べる

白米を食べたい。これは日本人なら多くの人が思うことではないでしょうか。スペインだとパエリアがあるのでご飯食べたい欲はなんとかなる、と最初は思っていたのですが、パエリアと白米は完全に別物です。白米は鍋を使って意外と簡単につくれます。「鍋 白米」で検索すると良い記事がいくつも見つかるでしょう。ですが、私が思う美味しい米を食べるための大事なポイントは次の3つです。 米水炊飯器 米選び 米です。やはりどの米を選ぶかは重要です。何種類かあるんですが、スーパーに売ってる米で白米といったらおそらくLargoか…
軟水硬水問題 Food

軟水硬水問題

スペインで日本人がよく直面する問題として、「硬水」という問題があります。硬水だとどうなるのか、どう対処するのか説明したいと思います。 硬水とは 水1リットルに含まれるミネラル(カルシウムやマグネシウムなど)の含有量が大体100mg以上であれば硬水、それ未満であれば軟水です。 日本の水道水やミネラルウォーターは軟水です。そしてスペインは硬水です。この違いは結構な差を生みます 旨味を消す 一般的に硬水は洋風料理、たとえばパスタなどに向いていて、軟水は和食料理に向いていると言われています。なぜかという…
スペイン人は時間にルーズ?実際は

スペイン人は時間にルーズ?実際は

こんちには。スペインバルセロナで生活し始めて2ヶ月以上が過ぎました。そんな中で感じたスペイン人の印象を書いていきたいと思います。 時間にルーズ? 日本においてスペイン人のイメージといえば、約束の時間になっても現れなかったり、電車が時間通りに来なかったりとうちなー時間のような印象をもたれれている方も多いかと思います。私もそうでした。じゃあ実際はどうなのか。私の職場は何百人か同僚がいるのですが、その半分以上はスペイン人です。ちなみにあとの半分フランス人やポルトガル人、イギリス人、ドイツ人、日本人など…